O Pudim de Arroz Com o Nome Pretensioso :)

Pois é. Decidi arranjar cojones, perdoem-me a expressão, e entrar num concurso culinário com uma sobremesa que deveria ser da minha autoria. Tinha tantas, mas tantas ideias na cabeça mas, infelizmente, devido à azáfama do Natal e dos cabazes, não as consegui por em prática. :( De qualquer forma, queria tanto participar que acabei por inventar 2 sobremesas. Dei a provar à família e enviei para o concurso a que foi mais votada. Aliás, nem foi uma maioria. Foi por unanimidade. :) Assim sendo, dou-vos a conhecer (mais logo, porque agora tenho que sair de casa! :D) a hipótese que a família declinou mas que, em todo o caso, também saiu muito bem.

Assim sendo, para breve: Pudim de Arroz em Calda de Morango, Hortelã e Martini. Não liguem ao nome pretensioso, foi só para dar nas vistas no concurso. O que, pensando bem, não faz sentido pois nem foi esta a receita que enviei... ehehehehe :)

Até logo, então!

Rochinha Na Cozinha Já Está no Facebook! :)

Vá, toca a deixar um "like" na página do Facebook. :D

Beijinhos e aproveitem os últimos 25 minutos do fim de semana. ;)

O Dia dos Reis

Pois é. As festividades ainda não terminaram! Ainda se queimam os últimos cartuchos. :) Hoje é Dia dos Reis e, claro, não poderia faltar a estrela do dia: o bolo-rei. :)

Estou, novamente, na Madeira a passar uns dias com a minha família porque o meu homem (saudades!...) está em estágio até dia 15. Claro que a minha mãe, aproveitando-se da minha generosidade e incapacidade para lhe negar seja o que for (lol), pediu-me para fazer um bolo-rei para levar para o trabalho pois, este ano, é a sua vez. O problema é que, aqui na ilha, não tenho a minha bimby, pelo que teve que ser feito à mão! Já não me lembrava do que era amassar, amassar e amassar... De qualquer forma, saíram 2 bolos-rei. Um deles, o maior, teve direito a brinde e tudo para decidir quem trata do bolo no próximo ano:

O segundo foi cá para casa. Roubei um pouco da massa do anterior porque, apesar de não sermos grande apreciadores, também queríamos comemorar os reis. :) Uma vez que as frutas cristalizadas não são muito bem vindas por estas bandas, decidi usar muito pouquinhas. O resultado foi um bolo-rei que era quase um bolo-rainha. Vá, era um bolo-rei travesti, pronto. :D

Fiquei muito feliz com o feedback. Uma vez que as pessoas omitem os aspectos negativos quando as coisas são feitas por nós (e estas são as críticas mais importantes para podermos melhorar), pedi à minha mãe que dissesse que o bolo foi comprado numa pastelaria. Mesmo assim, não houve críticas negativas, toda a gente adorou! 

Os cabazes - 4ª (e última) fase: Os Mini-Bolos-Rei

Finalmente! Consegui completar os cabazes, com todos os componentes a que me tinha proposto. Nesta altura, acabei os mini-bolos-rei que decidi incluir nos cabazes, tendo em conta que são das coisas mais características desta quadra. Fiz 2 levas: as primeiros, infelizmente, queimaram enquanto eu tomava banho... mas não foi um desastre total porque aproveitei o miolo para os pirulitos. :) Mas a segunda leva, felizmente, saiu perfeitinha! E a "embalagem" que imaginei, depois de passada para a realidade, até ficou bem engraçada. :)

Aqui estão os meninos:

A ideia era ficarem pequeninos, do tamanho da palma da mão. Felizmente, o tamanho saiu exactamente como eu pretendia!

Entreguei todos os cabazes a tempo, antes de virmos (eu e o meu homem) passar o Natal à Madeira com a minha família. Infelizmente, por questões de logística, não foi possível trazer alguns cabazes cá para a ilha. :( Para as pessoas mais importantes da minha vida, tive mesmo que andar a comprar presentes, coisa que acho tão impessoal e tão característica da sociedade capitalista em que vivemos... Enfim, foi o que se arranjou. De qualquer forma, toda a gente gostou dos presentes e ainda tive a oportunidade de, pela primeira vez na minha vida, ser a responsável pela ceia de Natal que, pelos vistos, foi um sucesso!

Espero que todos tenham tido um Natal muito feliz, tão feliz como o meu, junto das pessoas que mais amam nesta vida!

Continuação de BOAS FESTAS! :)

Os cabazes - 3ª fase: Pirulitos

Antes de mais nada: FELIZ NATAL!!! Sei que já é dia 26 de madrugada mas, como ainda não fomos para a cama (eu e a família), para nós ainda é dia de Natal. :)

Quero deixar-vos as imagens de uns pirulitos que fiz para incluir no cabaz da família da minha tia, que tem mooontes de crianças! :) Aproveitei o interior dos bolos-rei que (infelizmente) deixei queimar: esfarelei o miolo, juntei leite condensado até obter uma massa maleável e fiz umas bolinhas. Espetei-as em palitos de espetadinhas e mergulhei-as em chocolate derretido. Levei ao frigorífico e decorei e este é o resultado:

Não ficaram fofos? E o melhor: não tive que deitar o bolo-rei (todo) no lixo!

Os cabazes - 2ª fase: Bombons, Biscoitos e Caixinhas

Cá estou eu de novo, desta vez para vos mostrar os bombons (Raffaello's caseiros), as caixinhas que fiz para os embalar e os biscoitos (de canela e de açúcar mascavado). Os Raffaelo's foram feitos segundo a receita da Lília Matias, uma "colega" de fórum. :) A ela, um grande beijinho e um obrigado porque, realmente, estes bombons são uma delícia! Foram, assim que lhes coloquei os olhos em cima, os eleitos para fazer parte dos meus cabazes e não desiludiram. :) Achei giro embalar os biscoitos com papel celofane, em forma de bombom.

Os cabazes - 1ª fase: Rótulos

Aproveito também para mostrar os rótulos que coloquei nas compotas e nas garrafas. Como já disse antes, a ideia da imagem natalícia foi do meu amor. E não é que foi uma boa ideia? :) Decidimos, também, incluir uma quadra de Natal (*quase* da nossa autoria) nos rótulos maiores.

Os cabazes - 1ª fase: Compotas e Licores

Olá!

Bem sei que ainda não tenho muitos seguidores mas já passou algum tempo desde a última actualização. A verdade é que lutei contra o tempo para entregar os cabazes a tempo. Felizmente, tudo correu bem e os contemplados adoraram tudo! Alguns nem queriam acreditar que fui eu que fiz tudo. :) Fiquei muito feliz e orgulhosa. :D

Hoje quero mostrar-vos os licores (que têm que ser feitos com alguma antecedência) e as compotas. Mandei vir as garrafas e os frascos; a decoração também foi feita por mim; os rótulos, bem... tenho que dizer que o meu homem teve grande mérito pois foi ele que se lembrou de usar uma imagem natalícia, tendo em conta o propósito destes cabazes. Espero que gostem!

As Famosas Bolachas Natalícias

Estas bolachas serão um dos componentes de alguns dos meus cabazes. Atrevo-me até a dizer que serão as estrelas desses cabazes! Isto porque são giras, vistosas, totalmente comestíveis e, mais importante, deliciosas! Aquele centro feito em rebuçado faz as delícias das crianças; o facto de ser possível usá-las como enfeite surpreende os adultos! :) E, convenhamos, aquela espécie de vitral no centro fica mesmo engraçado... :)

Espero que gostem!

O Natal está à porta...

... e com ele toda a azáfama característica da época!

Este ano decidi pôr em prática os conhecimentos que fui adquirindo ao longo deste ano na minha cozinha e propus ao meu homem: "E que tal oferecer cabazes de Natal a toda a gente?". No início ele achou a ideia um pouco estranha. No entanto, acabou por se render às evidências: não é muito mais atencioso e personalizado um belo cabaz caseiro, pensado com muito carinho e executado com todo o cuidado e paciência, personalizado para cada um dos contemplados? Se há coisa que não gosto no Natal é de todo o consumismo envolvido. Invariavelmente, acabamos por ter que oferecer presentes impessoais comprados à pressa numa qualquer loja de um qualquer centro comercial. Ora bem, estes cabazes resolveram-me o problema!

A primeira "fornada" de cabazes está quase pronta. Irei também fazer umas continhas para perceber se esta solução é economicamente viável. Pelo que já concluí até agora, parece-me que sim, que se poupa uns euritos! :)

Mais tarde coloco fotos. :)

Boa sorte com os vossos presentes! ;)

A Estreia!

Boa noite a todos!

É com muito prazer que estou, oficialmente, a dar início ao meu blog.

Como já devem ter percebido, é por aqui que vou divulgar a minha recente actividade. Entretanto, vou também colocar algumas receitas, sejam elas da minha autoria ou não (neste último caso, sempre acompanhada de uma referência ao autor), desde que tenham sido testadas na minha cozinha, independentemente de ter tido um bom resultado ou não. Não sou perfeita, longe disso! Aliás, sou (ainda) uma amadora. Por isso, aceito um desastre tão graciosamente quanto aceitaria um sucesso, até porque é graças aos desastres que nos tornamos auto-didactas. :)

Se encontrem algo que tenham curiosidade em experimentar, caso eu não tenha colocado a receita, é só pedir! :D

Começa, assim, a minha nova aventura neste mundo fantástico da culinária. Divirtam-se e... bom apetite! ;)